c/ San Mateo 6,
Madrid, 28004

Carta de coktails, vinos y picoteo

La gastronomía es esencial en San Mateo Circus, por eso os ofrecemos una amplia variedad de cocktails de autor, una gama inmejorable de vinos y una exquisita oferta gastronómica saludable.

  • Rider-Waite

    Hendricks, sirope de mango ECO, zumo de limón, pino mugo y Three Cents Gentlemen’s soda

    10
  • Mabel Stark | tiger trainer

    Cacique 500, sirope de clavo y cassia, Baileys, oloroso y leche de almendras BIO*

    Upgrade con Zacapa 12

    9
  • Buffalo Bill

    Bulleit Bourbon, sirope de vainilla, zumo de limón, TH Cherry Blossom soda y menta

    9
  • 8 La Tarumba colonial

    Cartavio Blanco, sirope pandam, zumo de limón, champagne Louis Roederer Brut*, coco laminado y polvo de frambuesa

    11
  • Massimiliano Truzzi | white russian twist

    Torres 15, Tía María, espuma de coco ECO y roiboos y lima tostada en polvo

    9
  • Philip Astley Collins

    Tanqueray Nº Ten, Cointreau, zumo de lima y Schweppes Pink

    10
  • Charles Griffin | yankee yogi

    Monkey Shoulder, Shailor Jerry, sirope de haba tonka y lassi de piña BIO

    10
  • 1830 | circo de las flores

    Ron Zacapa, licor flor de sauco y frutos rojos BIO

    12
  • Louis Cyr | strongest man on earth

    Bulleit Rye, Magdala y cerveza artesana Brown Ale

    11
  • Zazel | the human cannonball

    Glenfiddich 12, sirope de té negro, Disaronno y Ladrón de manzanas

    11
  • Fofito (sin alcohol)

    Sirope de azúcar de caña, zumo de limón, manzana BIO y Matcha Schweppes

    8
  • Houdini

    Johnnie Walker Black, lagavulin, sirope de caña ECO y zumo de limón

    Upgrade con Johnnie Walker Gold – 12

    10
  • Antoniette Concello | trapeze artist

    Tanqueray Nº Ten, zumo de limón, sirope de albaricoque salado y ciliegia*

    10
  • Diavolo

    Cardhu (on the barrel), RE-oleo sacharum de cítricos y Professore tradizionale

    12
  • Alexander Conlin | the man who knows

    Hendricks, Izaguirre Reserva, frutos rojos BIO, zumo de limón y romero

    10
  • Casas de Volantín

    Pisco El Gobernador, sirope de arroz, zumo de limón, mango ecológico y Ladrón de Manzanas

    9
  • Doña Teresita García

    Tequila Don Julio blanco, sirope de arce, zumo de lima, Magdala y manzana BIO

    Upgrade con Don Julio reposado 12

    11
  • The Wallendas | paloma twist

    Tequila Don Julio blanco, sour de pomelo y agave y Three Cents Pomelo

    Upgrade con Don Julio reposado 12

    10
  • Mademoiselle Katamorpa’s | queen of fire

    Monkey Shoulder, Ancho Reyes, Thomas Hennry Mango

    Upgrade con Glenfiddich 12

    10
  • Circus Mule | moscow mule twist

    Ketel One, pepino, lima, angostura y Ginger Beer Schweppes

    Upgrade con Ciroc 12

    10
  • Harold Alzana | acrobat

    Johnnie Walker Black, camomilla infusionada con clavo y Ginger Ale Schweppes

    Upgrade con Johnnie Walker Gold 12

    10
  • Miliki (sin alcohol)

    Sirope de limón ECO, fresas y  Schweppes Pink

    8

* Clara de huevo.
Todos nuestros siropes están hechos con azúcar de caña de cultivo ecológico.
Nuestros zumos tienen el certificado BIO o son naturales.
Nuestros cocktails se preparan libres de pajitas de plástico.
Disfruta de un consumo responsable y un ocio sostenible.

En la descripción del vino se detalla el nombre, la denominación de origen y el tipo de uva.
En el precio se desglosa el precio por copa (si estuviera disponible) y el precio de la botella.

  • BLANCOS

    Menade Ecológico

    Rueda – Verdejo

    4 / 28
  • Gandesola

    Terra Alta – Garnatx B, Macabeu, Moscatell

    3,5 / 18,5
  • Sitra

    Mallorca – Xprensal Blanc / Chardonay

    25
  • Monroy

    Madrid – Malvar

    19
  • Bouza do Rei

    Rias Baixas – Alvariño

    20
  • Leon Beyer

    Alsacia – Riesling, Gewurtraminer

    24 / 26
  • Arrels

    Penedés – Xarello

    20
  • ESPUMOSOS

    J&C Reserva Familia

    Cava – Xarello, Macabeo, Parellada

    9 / 24
  • Juve y Camps Rosé

    Cava – Xarello, Macabeo, Parellada

    8 / 20
  • J&C Blanc de Noirs

    Cava – Pinot Noir

    40
  • Louis Roederer BP / Magnum

    Champagne – Pinot Noir, Pinor Menir, Chardonay

    13 / 70 / 150
  • LR Vintage Rosé

    Champagne – Pinot Noir, Pinor Menir, Chardonay

    90
  • Louis Roederer Vintage

    Champagne – Pinot Noir, Pinor Menir, Chardonay

    90
  • Cristal

    Champagne – Pinot Noir, Pinor Menir, Chardonay

    195
  • TINTOS

    Viña Sastre Roble

    Ribera del Duero – Tempranillo

    4,5 / 23
  • Monóculo

    Almansa – Syrah

    3,5 / 18
  • Monroy / Viñas Viejas

    Madrid – Garnacha

    24
  • Saurí

    Cataluña – Garnacha tinta y Carellena

    22
  • ÀN/2

    Mallorca – Callet, Mantonegro, Fogoneu

    26
  • Martinet

    Priorat – Garnacha y Syrah

    32
  • Viña Tondonia

    Rioja – Tempranillo

    35
  • Louis Latour

    Borgoña – Pinot Noir

    30
  • ROSADOS

    Aurora Ecológico

    Penedés – Pinot Noir, Xarello, Syrah

    3,5 / 18,5
  • By Ott / Magnum

    Côtes De Provence – Garnacha negra, Syrah, Cisault
    26 / 55
  • Estel

    Mallorca – Callet, Cabernet Souvignon, Merlot

    22
  • Mejillones con leche de tigre kaffir

    4
  • Tiradito de atún

    18
  • Tabla de quesos ibéricos con chutney de mango picante

    15
  • Ensalada de quinoa con hortalizas

    9
  • Ceviche de vaca rubia gallega

    16
  • Bocaditos de atún picante

    16
  • Tacos de presa ibérica (2 unidades)

    8
  • Ostras gallegas a la piedra. Por unidades

    3,5
  • Jamón ibérico de bellota con picos

    18
  • Hummus de garbanzo y tajine ecológico con tostas de pan de espelta

    9
  • Ceviche de corvina al estilo peruano

    15
  • Steak tartar al estilo Asia

    18
  • Picaña ahumada

    16
  • Cheese Cake

    4,9
  • Tarta de zanahoria y chocolate

    4,9